Día mundial del veganismo: una batalla contra la explotación animal que empieza en la cocina

El auge de la gastronomía vegana va de los restaurantes a las góndolas. Alimentación saludable y nuevos hábitos como reclamo por un nuevo “pacto multiespecie”. Los chefs Mauro Massimino y Pablo Martín contaron cómo es cocinar y vivir sin carnes. Foto: Télam. “Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos … Read more

Una batalla contra la explotación animal que empieza en la cocina

La cocina vegana es la puerta de entrada para fomentar una nueva convivencia entre las especies / Foto: Prensa. “Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come”. La definición pertenece al filósófo alemán Ludwig Feuerbach, uno de los padres del materialismo … Read more